水解单宁对常见鱼类病原体的体外活性

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Aquaculture Europe 2016Edinburgh, Scotland

水解单宁对常见鱼类病原体的体外活性

介绍

科学研究表明，可水解单宁对某些病原体的生长有积极的作用，从而促进肠道菌群的健康和平衡。饲料添加剂Silvafeed TSP（可水解单宁）宣称对家禽和反刍动物消化道具有增强蛋白质吸收、抑制病原菌和血管收缩的特性，经体外试验，确定其对细菌性鱼类病原体的抗菌作用。在集约化养鱼的病害中，细菌是养殖鱼类最主要的病原体。水螅菌(Aeromonas hydrophila)、农氏链球菌(Streptococcus agalactiaee)、猪链球菌(Streptococcus iniae)、乳球菌(Lactococcus garviase)和Yersinia ruckeri(Yersinia ruckeri)是引起鱼类传染病的细菌性病原体(Lukkana等，2011)。A. hydrophila是全世界淡水生境中常见的细菌，存在于正常的微生物群中，栖息在鱼类水库中（Cipriano，2001；Floyd，2009）。其中革兰氏阳性球菌–链球菌是致病菌，有报道称其是造成罗非鱼生产中因死亡率高、肉质产量差而造成严重经济损失的原因（Yanong和Floyd，2006；Floyd，2009）。乳球菌病是一种新出现的病害，影响着世界各地的各种鱼种。肠道红嘴鱼病（ERM，yersiniosis）是鲑鱼最重要的疾病之一，并导致重大的经济损失（Horne，1999）。抗生素在水产养殖实践的疾病管理中发挥了重要作用。然而抗生素治疗后病原体容易产生抗生素耐药性。植物组织中富含多种次生代谢物，如单宁、萜类化合物、生物碱和黄酮类化合物，已发现它们具有体外抗生素特性。其中一些植物源性化合物似乎是替代AGPs的有希望的候选物（Cowan，2009年；Hernandéz，2004年）。使用单宁酸作为AGPs的替代品的一个好处是，假设细菌很难对含有这些植物化合物的各种分子产生抗药性。

进行了一项体外研究，以评估Silvafeed TSP（可水解单宁）对6种最常见的鱼类病原体的最小抑菌活性：乳球菌病（Lactococcus garviae）；耶尔氏菌病或肠道红嘴病（耶尔森氏菌，嗜水气单胞菌）；Foruncolosi（沙门氏菌气单胞菌亚种，Salmonicida），弧菌病（鳗利斯特氏菌）和冷水链球菌病（Vagococcus salinainarum）。

材料和方法

Silvafeed TSP水解单宁的抗菌特性已通过Kirby-Bauer圆盘扩散法以五种不同剂量进行了评估；0.05％，0.10％，0.025％，0.40％和0.50％。在整个研究中，氟苯尼考敏感性磁盘用于对所有病原体的抗菌控制。为了控制目的，一式两份地评估每个剂量水平。此外，使用所得溶液彼此作为对照，将产物在PBS（磷酸盐缓冲盐溶液）和乙醚中稀释。根据Mc Farland 0.5标准，将准备好的病原体悬浮液种植在Mueller-Hinton琼脂（Merck）中。细菌在21°C下孵育24-48小时。

结果

表一显示了Silvafeed TSP(饲用单宁酸）对针对乳球菌病（Lactococcus garviae）、耶尔氏菌病或肠道红嘴病（耶尔森氏菌，嗜水气单胞菌）、Foruncolosi（沙门氏菌气单胞菌亚种，Salmonicida）、弧菌病（鳗利斯特氏菌）和冷水链球菌病（Vagococcus salinainarum）的体外活性。

讨论和结论

这项体外研究表明，Silvafeed TSP(饲用单宁酸）对常见的细菌鱼病原体（如李斯特菌， 鼠疫耶尔森菌 和 沙门氏菌气单胞菌）具有很强的抗菌作用，在所有研究的剂量水平下，对沙门氏杆菌都有较强的抗菌效果，而对水生单胞菌有中等的效果，在较高的剂量范围内（0.40％和0.50％），对乳球菌和鲑鱼阴道球菌有轻微的效果。

目前的发现表明可水解单宁提取物Silvafeed TSP是一种潜在的抗菌剂。尽管它对鱼类细菌病原体具有显着的体外抑制作用，但仍需要在体内试验中证实这种抑制作用。

参考文献

Cagirgan，H.和T. Tanrikul。“在感染和化学处理的幼体虹鳟鱼（Oncorhynchus mykiss）中测试耶尔森氏菌疫苗的有效性。” Journal of Applied Ichthyology 14.3-4（1998）：239-243。

Cipriano，Rocco C.和Graham L. Bullock。鲑鱼气单胞菌引起的糠un病和其他疾病。国家鱼类健康研究实验室，2001年。

Cipriano，Rocco C.等人，2001年。《联邦鱼类健康建议书的重新评估，该建议书对碘伏中的大西洋鲑鱼卵进行消毒》。水生动物健康杂志13.4：320-327。

Cowan MM，作为抗菌剂的植物产品，临床。微生物。修订12（4）（1999）564e582。

Floyd，Trevor A.，Charles MacInnis和Barry R. Taylor。“人造木结构对大西洋鲑鱼栖息地和新斯科舍省溪流种群的影响。” 河流研究与应用25.3（2009）：272-282。

Hernandez F.，Madrid J.，V。García，Orengo M.，MegíasMD，两种植物提取物对肉鸡生产性能，消化率和消化器官大小的影响，Poult。科学 83（2）（2004）169e174。

Horne，MT和AC Barnes。“肠道红嘴病（耶尔森氏菌）。” （1999）。

Lukkana，Mintra，Janenut Wongtavatchai和Rungtip Chuanchuen。“ AheABC外排系统的表达和养殖尼罗罗非鱼嗜水气单胞菌分离株的质粒图谱。” 泰国兽医医学杂志41.4（2011）：529。

Tanrikul，T。Tansel。“弧菌病是土耳其虹鳟（Onchorynchus mykiss）的一种流行病。” 巴基斯坦生物科学杂志10.10（2007）：1733-1737。

Yanong，Roy PE和Ruth Francis-Floyd。“鱼类的链球菌感染。” （2002）。佛罗里达大学食品与农业科学研究所合作推广服务。

The Effects of Tannins in Monogastric Animals with Special Reference to Alternative Feed Ingredients

2021年1月3日没有评论

饲用单宁酸Abstract: Over recent years, the monogastric animal industry has witnessed an increase in feed prices due to several factors, and this trend is likely to continue. The hike in feed prices is mostly due to extreme competition over commonly used conventional ingredients. For this trend to be subdued, alternative ingredients of both plant and animal origin need to be sourced. These types of ingredients are investigated with the aim of substituting all or some of the conventional compounds. However, alternative ingredients often have a double-edged sword effect, in that they can supply animals with the necessary nutrients although they contain antinutritional factors such as tannins. Tannins are complex secondary metabolites commonly present in the plant kingdom, known to bind with protein and make it unavailable; however, recently they have been proven to have the potential to replace conventional ingredients, in addition to their health benefits, particularly the control of zoonotic pathogens such as Salmonella. Thus, the purpose of this review is to (1) classify the types of tannins present in alternative feed ingredients, and (2) outline the effects and benefits of tannins in monogastric animals. Several processing methods have been reported to reduce tannins in diets for monogastric animals; furthermore, these need to be cost-effective. It can thus be concluded that the level of inclusion of tannins in diets will depend on the type of ingredient and the animal species.单宁酸

单宁酸产品特性

2021年1月3日没有评论

来源于天然植物提取的单宁酸，具有良好的抗腹泻、抗菌、抗氧化、抗寄生虫等功效，能够改善畜禽生长性能，提高饲料利用率，减少抗生素和氧化锌的使用，提高动物整体的健康程度及动物性产品的安全性。

What is tannic acid?

2021年1月3日没有评论

单宁酸具有抗氧化作用，是一种天然的防腐剂，能有效避免红酒被氧化变酸，使长期储存的红酒能保持最佳状态。最近的研究发现，单宁对预防和治疗心血管疾病有较好的效果。心脑血管疾病仍是威胁人类健康的头号杀手，所以中老年人坚持每天喝适量的葡萄酒进行自我保健是一个很好的方法。另外，现在很多年轻人工作压力大，精神压力大，很多人都处于亚健康状态。因此，年轻人最好也养成喝红酒的习惯，这样可以安抚神经，缓解压力。

单宁酸及其与不同有机氮化合物和酶的复杂相互作用:旧的范式与新的进展对比

2020年5月28日没有评论

单宁与蛋白质之间的相互作用已经研究了50多年，因为其独特的特性和在食品工业和药理学中的潜在用途。然而，随着单宁酸浓度对酶的调控以及与其他非蛋白氮化合物的潜在相互作用的新见解的提出，未来的研究还需要进行。应特别注意使用纯化和表征良好的单宁，因为植物提取物中多酚的化学成分和其他化合物的存在可能会显著影响单宁与氮化合物的相互作用。后续研究的目的应该是将这些结果推导到更复杂的、异质的、现实的体系中。总之，研究单宁酸与蛋白质之间的相互作用，以及其他有机化合物之间的相互作用的研究很可能会引起人们的极大关注，因为人们对多酚类化合物在人类健康和疾病治疗方面的普遍兴趣，同时也对其在饮料和食品工业中的作用产生了浓厚的兴趣。

Tannins and Their Complex Interaction with Different Organic Nitrogen Compounds and Enzymes: Old Paradigms versus Recent Advances

2020年5月28日没有评论

Interactions between tannins and proteins have been studied for more than 50 years, because of their unique characteristics and potential use in food industry and pharmacology. However, with the new insights regarding regulation of enzymes by tannin concentration and the potential interaction with other non‐protein N compounds, future studies are needed. Special attention should be paid to the use of well‐purified and characterized tannins, because the chemistry of polyphenols and the presence of other compounds in plant extracts may significantly affect tannin interactions with N compounds. Follow‐up studies should aim to extrapolate these results to more complex, heterogenic, realistic systems. In conclusion, studies investigating the interactions between tannins and proteins, but also other organic compounds, are likely to attract significant attention due to the general interest in polyphenols with regard to human health and disease treatment, but also their role in the beverage and food industry.

水解单宁对常见鱼类病原体的体外活性

2020年5月17日没有评论

这项体外研究表明，Silvafeed TSP(饲用单宁酸）对常见的细菌鱼病原体（如李斯特菌，鼠疫耶尔森菌和沙门氏菌气单胞菌）具有很强的抗菌作用，在所有研究的剂量水平下，对沙门氏杆菌都有较强的抗菌效果，而对水生单胞菌有中等的效果，在较高的剂量范围内（0.40％和0.50％），对乳球菌和鲑鱼阴道球菌有轻微的效果。